• "De Food Valley Award heeft FrieslandCampina een innovatief imago gegeven"

  Cleem Köllmann, Manager Process Devolopment FrieslandCampina

• "De prijs heeft ons naamsbekendheid en vertrouwen van leveranciers opgeleverd en dat hielp bij de marktintroductie"

  Ariaan Verdaasdonk, Directeur HiFri® BV

• "Het winnen van de Food Valley Award heeft de samenwerking met onze partners een boost gegeven"

  Jos Nelissen, Directeur Newtricious BV

• "Het winnen heeft ons veel free publicity opgeleverd en dat heeft eraan bijgedragen dat we vervolgsubsidie kregen"

  Paulus Kosters, Directeur Provalor BV

• "De publiciteit heeft ons veel interesse vanuit de markt opgeleverd. Het onderstreept hoe leuk het is om te innoveren"

  Piet Buwalda, Manager Innovation Centre Food van AVEBE

• "Je merkt dat potentiële klanten een prijswinnaar beschouwen als innovatief en betrouwbaar"

  Monique van Wordragen, Algemeen Directeur NSure

• "Vanaf de marktintroductie ontvangen we veel positieve reacties. De nominatie voor de award heeft daar zeker bij geholpen"

  Karin Visser, Productmanager Industry Romi Smilfood BV

• "Onze naamsbekendheid groeit en de acceptatie van de methode neemt toe, mede dankzij de nominatie"

  Pascal de Grood, Directeur De Grood Innovations BV

• Home
• Food Valley Award
• Award historie
• Innovatie filmtrailers
• Procedure
• Actueel
• Food Valley Expo
• Over Food Valley
• Pers
• Contact

Aanmelden

Actueel

IXL Netherlands wint Food Valley Award 2011 met Nutri-Pulse® e-Cooker

Voedsel bereiden in zeer korte tijd en bij lage temperatuur met minimale
aantasting van smaak en nutriënten. De Nutri-Pulse^® e-Cooker biedt een revolutionaire bereidingswijze voor ons voedsel. In de finale tijdens Food Valley Expo riep de jury IXL Netherlands met deze innovatie uit tot Food Valley Award winnaar 2011. "Je bent zelf overtuigd dat je een goede technologie in handen hebt, maar wanneer externe deskundigen het uitspreken, dat is fantastisch! Dit is voor ons zo waardevol, we hebben 'm", vertelt Govert van Oord, Managing Director IXL Netherlands.

Sinds jaar en dag koken we voedsel. Het kookproces maakt vele groenten en vlees eetbaar, verteerbaar en voedingsstoffen beter beschikbaar voor het menselijk lichaam. Nadeel is de langdurige verhitting van het voedsel bij hoge temperatuur waardoor essentiële voedingsstoffen verloren kunnen gaan. IXL Netherlands ontwikkelde de Nutri-Pulse® e-Cooker. Met behulp van korte elektrische pulsen (Pulsed Electric Field technology) kan in enkele minuten en bij lage temperatuur voedsel worden bereid met minimale aantasting van smaak en voedingsstoffen. Deze bereidingswijze brengt ook andere voordelen met zich mee. "Denk aan energiebesparing, beperking van voedselverspilling door koken on demand, homogene verhitting en veilig in gebruik, want de handen verbranden aan het pannetje is niet mogelijk", benadrukt Van Oord.

De stichting Food Valley stimuleert innovatie in de Nederlandse agrifoodsector. Jaarlijks bekroont de stichting Food Valley het meest onderscheidende project of initiatief op voedings(gerelateerd)gebied met de Food Valley Award. De winnaar van de prijs onderscheidt zich op het gebied van onder meer innovatie, samenwerking en maatschappelijk verantwoord ondernemen. "IXL Netherlands verdient deze award, omdat het een doorbraak in de technologie van voedselbereiding is. De Nutri-Pulse e-Cooker bereidt voeding sneller, zorgt dat de textuur en de goede smaak behouden blijft. Er is geen vergelijkbare technologie en dat maakt het nog extra bijzonder", aldus juryvoorzitter Jan Maat. 

IXL Netherlands stond in de finale met genomineerden ClearDetections® met het diagnostisch platform ClearDetections, voor een eenduidige detectie van plantenziekten en Ojah met Beeter®, een bijzonder alternatief voor vlees.

Food Valley Expo
De bekendmaking en uitreiking van de Food Valley Award 2011 vond plaats tijdens Food Valley Expo, het jaarlijkse evenement voor en door vertegenwoordigers in de agrifoodsector gericht op innovatie. Met een record aantal van ruim 500 bezoekers uit Nieuw-Zeeland, Brazilië, China, Europa, Japan, Thailand en de Verenigde Staten was de Food Valley Expo een groot succes. Hoogtepunten waren onder meer de 126 matchmakingsgesprekken, live pitches van startende ondernemers, kennismaking van Nederlandse bedrijven met Europese foodclusters, de uitreiking van de Food Valley Award, de inspirerende sprekers en de vele exposanten, die hun meest recente innovaties aan het publiek toonden. "Food Valley Expo is gerealiseerd door een nauwe samenwerking van de stichting Food Valley met vele bedrijven, kennisinstellingen en intermediaire organisaties in de agrifoodsector, waarbij innovatie hoog op de agenda staat. Het geeft een goede inspirerende indruk van de innovatieve kracht van Nederland. En daar mogen we trots op zijn", aldus Roger van Hoesel, directeur stichting Food Valley.

 

Winnaar Food Valley Award 2011: Govert van Oord, Managing Director en Hans Roelofs, Innovation Director IXL Netherlands.

Bekijk de film van de winnende innovatie, van IXL Netherlands.

Bekijk de innovatiefilm van Food Valley Award genomineerde 2011, Ojah met Beeter.

Bekijk de innovatiefilm van Food Valley Award genomineerde 2011, Cleardetections

---

 
Hollandse vernieuwing

In deze uitgave presenteren wij u de innovatieverhalen van winnaars en genomineerden van de Food Valley Award. Daarnaast spreken Peter van Bladeren (Nestlé), Aalt Dijkhuizen (Wageningen UR), Chris Buijink (Ministerie van EZ), Rudy Rabbinge (CGIAR) en Robbert Dijkgraaf (KNAW) hun gedachten uit over het Nederlandse innovatieklimaat nu en in de toekomst.