5jaarFVA

Award historie

Lees hier meer over de innovaties van de winnaars en genomineerden van de afgelopen jaren.

Winnaars

IXL

 

 Nutri-Pulse® e-Cooker, de ideale manier van voedselbereiding
(IXL Netherlands winnaar 2011)
Koken maakt voedsel eetbaar, verteerbaar en gezonde voedingsstoffen beter beschikbaar. Nadeel is de langdurige verhitting bij hoge temperatuur waardoor voedingsstoffen verloren gaan. IXL Netherlands ontwikkelde de Nutri-Pulse® e-Cooker. Door toepassing van PEF (Pulsed Electric Field) technologie wordt voedsel met behulp van korte elektrische pulsen in korte tijd en bij een lagere temperatuur bereid met minimale aantasting van smaak en voedingsstoffen.

NSure

 

 Grip op kwaliteit van appels en peren
(NSure winnaar 2010)
De kwaliteit van verse landbouwproducten nauwkeurig vaststellen en voorspellen. Dat kan met de moleculaire methode van NSure. De technologie vermindert het financiële risico voor teler en handelaar en maakt de fruitproductie efficiënter en duurzamer.

AVEBE

 

ETENIA™, texturen op maat
(AVEBE winnaar 2009)
Van romige yoghurt en cake met minder vet tot snoepgoed zonder gelatine. ETENIA™ - het ingrediënt op basis van aardappelzetmeel -helpt voedingsproducenten tegemoet te komen aan consumenteneisen op het gebied van gezondheid, wellness, en natuurlijke en veilige ingrediënten.

Etenia

 

Verrijkte eieren tegen oogziekte
(Newtricious BV winnaar 2008)
Newtricious BV kwam op het idee kippenvoer te verrijken met pigmenten uit afrikaantjes. Het resultaat: met carotenoïden verrijkte eieren die de oogziekte Leeftijdsgebonden Macula Degeneratie (LMD) helpen voorkomen. LMD is de belangrijkste oorzaak van slechtziendheid of zelfs blindheid bij 55-plussers.

HiFri

 

Frituren zonder vet
(HiFri® BV winnaar 2007)
Minstens zo krokant als hun soortgenoten uit de frituur, maar stukken minder vet. Dat zijn de snacks bereid volgens de High Tech Frying®- methode.

Provalor

 

 Gezond groentesap uit restproducten
(Provalor BV winnaar 2006)
Jaarlijks komt er 500 duizend ton aan reststromen vrij bij de verwerking van groente. Deze bevatten veel kwalitatief hoogwaardige componenten. Provalor BV ontwikkelde een proces waarbij reststromen worden verwerkt tot groentesap, -mengsels en natuurlijke kleurstoffen.

Valess

 

 Valess, de gezonde variatie op vlees (FrieslandCampina winnaar 2005)
Een gezond en lekker alternatief voor vlees, op basis van melkeiwit en algen. Met hetzelfde 'mondgevoel' als vlees. Valess, gelanceerd in 2005, was de eerste vleesvervanger met deze eigenschappen.

Genomineerden

Beeter

 Beeter®, het heerlijke alternatief voor vlees
(Ojah genomineerde 2011)
Meer dan 6 miljoen Nederlanders willen best een of twee dagen in week geen vlees eten. Slechts 30% doet dat daadwerkelijk. Dat vraagt om lekkere, gezonde en betaalbare alternatieven. Voor vlees- en visvrije gerechten produceert Ojah 100% plantaardige ingrediënten; rijk aan eiwitten, glutenvrij, makkelijk verwerkbaar en met een stevige 'beet' van het eindproduct.

Cleardetections

 

ClearDetections®, het diagnostisch platform voor opsporen van plantenziekten
(ClearDetections® genomineerde 2011)
Wereldwijd kost de schade van plantenziekten veroorzaakt door nematoden naar schatting 80 miljard US dollars per jaar. Vroegtijdig opsporen van deze ziekteverwekkers is essentieel om de schade te beperken en de plantenziekten te beheersen. ClearDetections biedt agrarische laboratoria een duurzame, robuuste en snelle specifieke detectiemethode tegen een gunstige kostpijs.

Zocijs

 De Zocijs, het verantwoorde saucijzenbroodje
(Smilde Bakery genomineerde 2010)
Samen met de RijnIJssel Vakschool Wageningen, Wageningen UR en Smilde Foods ontwikkelde Smilde Bakery, onderdeel van het familiebedrijf Royal Smilde te Heerenveen de 'Zócijs' een onverminderd lekker gebleven saucijzenbroodje met een stevige vulling en knapperig krokant bladerdeeg dat 25% minder vet, 25% minder zout en 25% minder calorieën bevat.

VanDrie

 

Innovatieve aanpak in de voedselketen en optimalisatie dierenwelzijn
(VanDrie Group genomineerde 2010)
VanDrie Group, de wereldmarktleider in kalfsvlees ontwikkelde een vernieuwend concept voor het kalfsvleessegment, waarbij de gehele keten samen innoveert om een aantal innovatieve doelstellingen te realiseren.

Romi Smilfood

 

Novarin®, een gezond margarineconcept
(Romi Smilfood genomineerde 2009)
Romi Smilfood ontwikkelde een nieuwe generatie industriële bakkerijmargarines. Hiermee kunnen fabrikanten het gehalte verzadigd vet in bakkerijproducten met minstens 33 procent verlagen. Met behoud van functionaliteit en sensorische eigenschappen, en volgens hetzelfde productieproces.

De Grood

 

 Foodjetprinter, voor digitale decoratie
(De Grood Innovations genomineerde 2009)
De Grood Innovations ontwikkelde een foodjetprinter waarmee voedingsmiddelen als decoratie te printen zijn op een ander voedingsmiddel, of als heel product. Het apparaat is efficiënt, hygiënisch en breed toepasbaar. Het print zelfs producten met een dikte als pindakaas.

EBI

 

 Bacteriofagen tegen ziekteverwekkers
(Micreos, voorheen EBI Food Safety genomineerde 2008)
Micreos ontwikkelde in vijf jaar tijd een bacteriofagenproduct dat de ziekteverwekker Listeria monocytogenes te lijf gaat. Het bedrijf was hiermee de evolutie te snel af.

Solanic

 

Hoogwaardige eiwitten uit aardappels
(Solanic genomineerde 2008)
AVEBE-dochter Solanic bracht eind 2007 een commercieel aardappeleiwit op de markt, met minimaal dezelfde functionaliteiten als dierlijke eiwitten. Een primeur, want het is het eerste aardappeleiwit dat geschikt is voor menselijke consumptie.

Plant Dynamics

 

Plantsensoren in de tuinbouw
(Plant Dynmics BV genomineerde 2007)
De conditie en kwaliteit van planten in beeld brengen. Dat kan met Multiple Imaging Plant Stress (MIPS). Het Wageningse kennisbedrijf Plant Dynamics BV ontwikkelde de technologie samen met onderzoeksinstituut Plant Research International.

Sonder Food

 

Slim worst garen met radiogolven
(Sonder Food Systems BV genomineerde 2007)
Worst maken in hooguit zes minuten. Dat kan met de non-stop worstmachine van Sonder Food Systems BV. De worst wordt opgewarmd met radiofrequente golven, een wereldwijd gepatenteerd systeem. Dat levert een flinke besparing op energie- en arbeidskosten, een betere hygiëne en een langere houdbaarheid.

Laarakker

 

Groene stroom uit reststoffen
(Laarakker Groenteverwerker genomineerde 2006)
Bij de verwerking van groenten en aardappelen komen veel reststoffen en snijafval vrij. EcoFuels, een initiatief van Laarakker Groenteverwerking, bedacht hier een duurzame oplossing voor. De reststromen worden in een humusinstallatie omgezet in warmte en elektriciteit.

Cleanlight

 

UV-licht, bescherming voor het gewas
(Clean Light genomineerde 2006)
Clean Light ontwikkelde een milieuvriendelijke, kostenbesparende en residuvrije techniek voor de bestrijding van schimmels op levende gewassen. De methode is gebaseerd op UV-licht en werkt, net als de zon, schimmeldodend.

Teff

 

 Teff, Europese marktintroductie van traditioneel graan
(Teff genomineerde 2006)
Een oud graan met nieuwe eigenschappen. Zo omschrijft Hans Turkensteen het Ethiopische gewas teff dat hij in Europa introduceerde. Het graan is rijk aan mineralen en hoogwaardige eiwitten en zetmeel en is glutenvrij. Teff is smaakvol en goed te verwerken in bijvoorbeeld brood, cake en koek.

Plant Research

 Duurzaam geteelde appels met een betere opbrengst
(Plant Research International genomineerde 2006)
Inova Fruit ontwikkelt samen met Plant Research International nieuwe appelrassen. Ze maken gebruik van twee innovatieve veredelingsmethodes: DNA merkergestuurde veredeling en cisgenese. Je kweekt er op een milieuvriendelijke wijze appels van hoge kwaliteit mee, met een betere marge. En er wordt een forse tijdswinst behaald ten opzichte van klassieke veredelingsmethodes.

Knowhouse

Greenportkas, duurzame innovatie in glastuinbouw
(Innovatiecentrum Knowhouse genomineerde 2005)
De Greenportkas is een kas met een 40 tot 55 procent lagere CO2-uitstoot die voor de tuinder ook nog eens economisch rendabel is. De kas is het resultaat van het project 'Glastuinbouw met toekomstwaarde', een bijzondere samenwerking tussen kennisinstituten, bedrijven en glastuinbouwers. De kar werd getrokken door Innovatiecentrum Knowhouse.

OMVE

 

Steriliseren met koud plasma
(OMVE Netherlands BV genomineerde 2005)
Verpakkingen ontsmetten zonder water of chemische stoffen. Dat kan met de energiezuinige koudplasmatechnologie van OMVE Netherlands BV, specialist in geavanceerde apparatuur en
processen.